Soft Copy

Pembuatan Gemuk Bio Menggunakan Minyak Sawit Termodifikasi Sebagai Minyak-Dasar

---

Pada riset ini dilakukan studi pembuatan gemuk bio ramah lingkungan,rnmelalui proses saponifikasi-pelarutan-kristalisasi-homogensasi. Minyak-dasarrnyang digunakan adalah olein sawit yang dimodifikasi, untuk meningkatkanrnketahanan oksidasinya. Sebagai pengental adalah sabun logam-12hidroksistearat.rnDari studi ini diketahui bahwa preparasi minyak-dasar, yaiturnmodifikasi olein sawit menjadi pelumas bio yang memiliki gugus-gugus polarrn(epoksida -COC, hidroksida -OH, ester -COOC-), sangat penting dalam prosesrnpembuatan gemuk bio. Gugus-gugus tersebut menjadikan gemuk bio memilikirnperforma pelumasan yang melampaui performa gemuk mineral. Gemuk biorndengan konsistensi NLGI2 (tingkat kekerasan gemuk multiguna) dapat diperolehrnpada komposisi sabun 10-15 % dengan dropping point 200 oC untuk gemukrnlitium dan 110 oC untuk gemuk kalsium. Penggunaan pengomplek Ca-asetatrnmenghasilkan gemuk kalsium kompleks dengan dropping point 300oC padarnkomposisi sabun total 15% dan rasio mol Ca-asetat/Ca-12-hidroksistearat 5:1.rnGemuk bio yang diperoleh dihomogenisasi melalui metode pengadukan (2pengaduk-turbinrnyang berputar berlawanan arah).

---

Availability

SC130121

633.855.34(043)(0.034) Suk p

Pustaka PPKS Medan Lt. 1 (Sofcopy only)

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

633.855.34(043)(0.034) Suk p

Publisher

Jakarta : Universitas Indonesia (UI)., 2011

Collation

25 MB

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

633.855.34

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

1

Subject(s)

Kelapa Sawit
Oleokimia
Pasca Panen

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment